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白露到，老话说：白露一碗汤，不用医生帮忙，喝好这汤，秋冬才健康
白露节气临近，白露是24节气中第15个节气，古人把立秋当成是秋季的开始，因此它也是秋季的第三个节气。
从白露开始，秋意渐浓。白露时节，阳热逐渐收降到地下，地表开始出现露水，水汽遇冷就会凝结为露水，而古人又以四时配五形，秋属金，人体的肺属金，通气于秋，金色白，所以就以白形容秋露，也就是“白露”。若此时热降不足，会出现秋虚肺燥的。喝些滋润的小汤水，润而不滞，就像甘露润物无声。
自古有“一碗白露汤，不用医生帮”的说法，秋季为什么要喝白露汤？入秋后，秋风吹走了高温，也吹干了空气中的水分。中医称之为“秋燥”，加之，夏季的暑、热、湿邪耗气伤阴，此时进补宜润补，而不宜过于滋腻，润补是指补而不腻。
日常怎么补？喝茶时可加苹果、橙子、梨等水果补润。饮水时可以加点乌梅、柠檬片，增加酸甜的味道，解除燥气。
在南方一些地区，有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，
听起来感觉哪有那么神奇，不过相信还是有一些道理的。
食谱：西洋参桂圆润肺汤
随着季节的流转，冷暖交替，秋季特别是气候干燥的时节，以食润燥”是从饮食上调理肺脏的原则，多喝水，温进补，在干燥季节要多喝水，此时还要进补一些滋阴润肺、养阴清燥的食物，以使脾胃得到调理，如雪耳、百合、山药、红枣、莲子、梨、木耳、萝卜等。白莲子、百合都是清心安神的佳品，滋阴润肺、清虚劳之烦热等功效，且补而不燥，一年四季都可饮用。
材料：桂圆肉15克、西洋参片15克、雪耳1朵、百合25克、白莲子25克
调料：冰糖适量
做法：1、雪耳、白莲子、百合以清水浸泡2小时
2、雪耳浸透去蒂，再浸30分钟，浸好后剪成小块，洗净备用；
3、西洋参片、龙眼肉以清水洗净，备用
4、将浸泡过的雪耳、白莲子、百合、西洋参、桂圆肉一起放入锅中
加入适量清水，武火煮开，转文火煲二小时左右
5、调入适量冰糖即可
烹饪tips：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保存
百合和莲子同量，花旗参不能放太多太多会有苦涩味
